Atrévete a acompañar una clásica ensalada con Kituy una de las recetas más populares del Medio Oriente.

Ingredientes:
500g de garbanzos
½ cebolla
3 dientes de ajo
½ taza de perejil
½ taza de cilantro
1 cda de tahine

Preparación:
Lavar y dejar remojando los garbanzos toda una noche, escurrir el agua de remojo y batir hasta conseguir la consistencia espesa (Agregar ¼ de taza de agua si lo necesita para facilitar el proceso). Mezclar por separado la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro y ½ taza de agua. Incorporar esta mezcla a los garbanzos triturados y agregar el tahine, el zumo de limón, y condimentar con pimentón dulce, comino, pimienta y sal. Dejar reposando la mezcla durante 30 minutos y después formar bolitas y aplastar un poco. Si la mezcla queda un poco húmeda puedes agregar pan molido. Freír las bolitas en aceite de oliva y acompañar con una ensalada de lechuga, aceitunas negras y las chips de vegetales Kitu . 1 cda de zumo de limón 1 cda de pimentón dulce 1 cda de comino Sal y pimienta al gusto 50g de mix de vegetales exóticos Kitu